 |
Свинина с яблоками в клюквенном соусе
Состав : Свинина (вырезка) - 700 гр. , клюква - 1 стакан, яблоки - 2 шт., тертый имбирь -2 ч.л, лук репчатый - 1 шт., карри -1ч. л., перец черный молотый - 1/4 ч. л., перец красный молотый - 1/8 ч. л., коричневый сахар - 2/3 стакана, вода - 1/2 стакана, соль, масло для смазывания формы.
Подробнее... |
 |
Свиной окорок с картофельно-лимонным пюре
Состав : 1,5 к варено-копченого окорока, 8 небольших свеклы,
1 к картофеля,
сок 2 лимонов,
3 ст. ложки готового хрена,
200 мл сметаны,
2 веточки петрушки,
2 стебля зеленого лука,
6 ст. ложек растительного масла,соль и перец по вкусу.
Подробнее... |
 |
Мясной рулет в беконе
Состав : бекон или сало (удобно использовать готовую нарезку) — 500 гр. фарш мясной (а может быть и рыбный или любой по вкусу) — 300 гр.грибы шампиньоны свежие — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
- соль и перец — по вкусу Подробнее... |
 |
Мясные колобки с начинкой
Нам понадобится для одного колобока:
1 свиная отбивная (125 гр. ) ,1 ломтик нарезки бекона
1-2 ст. ложки грибов, обжаренных с луком , жир для жарения ,соль и перец — по вкусу
Подробнее... |
 |
Мясной рулет с абрикосами
Состав : 500 гр. свиной вырезки одним куском,
500 гр. говяжьей вырезки одним
куском,
0,5 стакана зелени укропа,
0.5 стакана зелени кинзы.
0.5 стакана зелени тимьяна,
70 гр. сливочного масла
, 200 гр. кураги, 1 стакан молотых сухарей из белого хлеба,
2 ч. ложки сушеного розмарина, З яица,
соль и перец по вкусу. по вкусу.
Подробнее... |
 |
Айсбайн-(леденая нога)
Состав : копченая свиная рулька весом
2-2,5 к300 гр. жирной грудинки
300 гр. полукопченой колбасы
300 гр. коктейльных сосисок
1,5 ксвежей белокочанной капусты
1 кквашеной капусты
2 лавровых листа
2 небольших острых перца соль по вкусу .
Подробнее... |
 |
Свинина
в томатном соусе
Вам понадобится : Свинина с косточкой (корейка) - 400 гр., лук репчатый - 2 шт., сметана - 4 ст. ложек, томатная паста - 2 ст. ложки, растительное масло - 2 ст. ложки, чеснок -1 зубчик, зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль. Подробнее... |
 |
Мясная корона из свиных рёбрышек
Вам понадобится : 2 больших куска свиной корейки, по 7-8 ребрышек в каждом 200 грам готовой крупнозерновой горчицы,по
0.5 стакана зелени петрушки и укропа,
Для гарнира : 2 ккартофеля,
1 к. лука-шалота,
6 розовы« луковиц
2 лука порея,
1 кброкколи, 2 головки чеснока, 50 грам сливочного масла,
50 грам растительного масла .
Подробнее... |
 |
Рецепт приготовления буженины в фольге
Состав : 3-3,5 к свиного филея, одним куском 1 большая головка чеснока соль, молотая сушеная паприка
. Подробнее...
|
 |
Свиные рёбришки в клюквеном маринаде
Вам понадобится : 200 гр.клюквы,1ч.ложка крахмала,3 ст.ложки соевого соуса,1 ст. ложка лимоной цедры,1 ст.ложка сахара,2 ст.ложки растительного масла, 1 к. свиных рёбрышек,200 гр.корневого сельдерея,400 гр. тыквы,400 гр.брюсельской капусты,4 зубчика чеснока,2 ст. ложки кукурузной муки,3 ст.ложки оливкого масла,300 гр. средних томатов,соль и перец по вкусу .
Подробнее... |
| |
|
| |
|
|
